️chef acero
️京都でBirichinata【ビリキナータ】というイタリアンのお店をやりながら家では４児のパパをしているchef acero【シェフ アチェロ】です！！
普段のお仕事での気づきや、シェフが教えるお料理のポイント！など飲食店にまつわるエピソードなんかを交えながらお伝えしていこうと思いまーす！
趣味 食べること
特技 最高のパスタを作ること
️chef aceroの記事一覧
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あまり知られていない祇園祭の最重要行事とはいったい何！！
本来なら今ごろ京都の中心部では町中に鉾が立ち、笛の音とともに粽が売られ、熱い京都に約１８０万人の人が訪れる祇園祭の最中だったのですが、今年はコロナウイルス感染拡大防止により中止となってしまいました。 今回はそんな祇園祭のあまり知られていない最重要行事についてお話したいと思います。ノウハウ ライフ -
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暑い日にはサラッとしたもの食べたくなりますよね！ この夏必見！ 新感覚の冷たいパスタ冷製カルボナーラをご紹介したいと思います。ノウハウ ライフ -
フライパンとサービスは同じだ！
なぜフライパンとサービスが同じなのか！ 普段から忙しくてついつい後回しにしちゃうことがどんな事に繋がっていくのかをご紹介します！ノウハウ ビジネス -
ゲコのシェフがオススメする、、、 しんどくならない美味しいワイン！！
普段ワインを飲んだ時あたまが痛くなったり次の日二日酔いになったりしてませんか？ そんなあなたにオススメのワインをご紹介します！ノウハウ ライフ
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